Deelname leidt tot opstart eigen bedrijf

Shiitake Biltong won in 2020 de Nederlandse editie van Ecotrophelia. Hun deelname bleek meer te zijn dan een eenmalige ervaring: inmiddels werken twee teamleden hard aan de opstart van hun eigen bedrijf.

Ze wonnen er de Nederlandse finale van Read more

“Meer aandacht voor mens en omgeving”

SauerCrowd eindigde in 2019 als derde tijdens de Nederlandse finale. Naast de hoofdprijs grijpen weerhield Moritz Huber er niet van om zijn idee verder te ontwikkelen. Inmiddels verkoopt hij zijn biologische zuurkool en andere producten door het hele land Read more

Ecotrophelia-idee ligt in de schappen

Wie van lekker eten houdt maar ook op zijn gezondheid let, kan nu kiezen voor gezonde pannenkoeken. Jorik Roodink, vorig jaar afgestudeerd in Voedingmiddelentechnologie op Hogeschool Van Hall Larenstein, heeft van zijn Ecotrophelia-project uit 2018 zijn eigen bedrijf gemaakt.

Read more

Inschrijving 2022 geopend

De inschrijving voor de volgende editie is geopend! Ontwerpt jouw team hét voedingsmiddel van de toekomst? Weten jullie het lekkerste, meest duurzame en gezonde product te ontwerpen? Doe mee en doe een waardevolle ervaring met productontwikkeling op. Coaches uit Read more

Europese finale: veel aandacht voor ethiek en gezondheid

Op zondag 24 oktober namen 13 landen deel aan de Europese finale van Ecotrophelia. De nationale winnaars uit België, Kroatië, Denemarken, Frankrijk, Duitsland, Griekenland, IJsland, Nederland, Portugal, Servië, Slovenië, Spanje en het Verenigd Koninkrijk kruisten de degens in deze Read more

Europese finale online georganiseerd

Door de toenemende dreiging van de deltavariant van het coronavirus heeft de organisatie van de Europese finale besloten om ook dit jaar de finale online te laten plaatsvinden. Zodra er meer bekend is, zoals bijvoorbeeld of het mogelijk is Read more