Reglement

Dit wedstrijdreglement bepaalt de voorwaarden voor deelname en bevat alle belangrijke data en gegevens voor de nationale Ecotrophelia-verkiezing.

Het doel van de nationale Ecotrophelia is het ontwikkelen van een nieuw voedingsproduct (vast of vloeibaar) voor industriële productie en/of met groot marktpotentieel, waarbij de volgende aspecten van belang zijn: het recept, de smaak, de geur, de presentatie, de mogelijkheid tot industriële productie en/of marktpotentieel, de verpakking, de marketing en de verkoop aan de consument in de winkel. Producten moeten innovatief zijn en mogen niet lijken op producten die eerder gepresenteerd zijn. Ook moeten de producten geschikt zijn voor een grote doelgroep.

De wedstrijd nodigt dus uit om een voedingsproduct te maken waar de consument warm voor loopt!

Aanmelden

Teams kunnen zich uiterlijk 6 mei 2024 aanmelden via de registratiesite. Bij registratie moeten de volgende gegevens worden ingediend:

Adresgegevens onderwijsinstelling
Adresgegevens contactpersoon voor deze wedstrijd
Deelnemende studierichting(en)
Naam begeleider(s) + functie
Naam team
Namen van de studenten van het team (2 tot maximaal 8)
E-mailadressen
Beknopte productomschrijving

Na de aanmelding ontvangt het team binnen twee werkdagen een bevestiging van TKI Agri&Food.

De aanmeldingsgegevens worden gedeeld met de Commissie Innovatie van FNLI om te bepalen op welke wijze een coach het team kan ondersteunen.

Aanleveren dossier

Elk team levert voor 7 juni 2024 een dossier aan via email. De verplichte formats voor de onderdelen zijn terug te vinden op de registratiesite. Het dossier bestaat uit:

Technische beschrijving: Korte inhoud door middel van een technische fiche (1 A4) volgens de template. Hierin staan o.a.: naam team, korte voorstelling project; naam van het product, categorie (snack, schotel, nagerecht, drank etc), samenstelling, proces, verpakking en opslag; het vernieuwende aspect.
Productomschrijving: Bestaat uit de voorstelling van een nieuw voedingsproduct: recept, bereidingswijze, technologie, verpakking, smaak, geur en uitzicht. Er zal worden aangegeven waarom het product vernieuwend is. Er wordt ook aandacht besteed aan de mogelijkheid tot industriële productie en/of marktpotentieel. De verpakking wordt beschreven met aandacht voor milieuaspecten. Er wordt een voorstel voor etikettering opgemaakt.
Media-dossier: Dit bestaat uit twee foto’s, namelijk van het product en van het team (in standaard formaat.JPEG en in hoge resolutie, max. 1200*800 pixels, hoge resolutie 300pi) en een informatieve en attractieve tekst van maximaal 150 woorden. Deze foto’s met tekst zullen opgenomen worden in een brochure bestemd voor het publiek. Het is dus raadzaam voorzichtig te zijn met de informatie die wordt vrijgegeven.
Beknopt businessplan: Een beknopt businessplan waarin onder andere de volgende punten zijn opgenomen:

naam team
korte beschrijving project en naam van het product
kostprijsberekening, inclusief: loonkosten, kosten voor ingrediënten, verpakkingskosten, kosten voor PR en marketing, kosten voor distributie en facultatief energiekosten, onderhoudskosten
prijsbepaling, voor welke prijs wil je je product verkopen?
marktpositionering, welke concurrerende producten zijn er nu op de markt?
afbakening van de doelgroep, wie zal jouw product kopen?
marketing en promotie van het product
succesfactoren en beperkingen van het product.

Alle dossiers worden gescreend door TKI Agri&Food op het naleven van het wedstrijdreglement. Na ontvangst van het dossier stuurt TKI Agri&Food binnen twee werkdagen een bevestigingsmail. Indien deze niet is ontvangen, moeten de indieners dit zo snel mogelijk te laten weten om uitsluiting van de wedstrijd te voorkomen. De deelnemende teams krijgen binnen vijf werkdagen na de ontvangst van het volledige dossier te horen of hun dossier is aanvaard. TKI Agri&Food heeft de eindbeslissing over welke teams mogen deelnemen.

Aantal aanmeldingen per onderwijsinstelling

Per onderwijsinstelling mogen maximaal 3 teams met elk één dossier deelnemen. Een team bestaat uit minimaal 2 en maximaal 8 studenten. De teams kunnen samengesteld zijn uit:

Studenten van één opleiding of
Studenten uit verschillende opleidingen/studierichtingen binnen dezelfde onderwijsinstelling.

TKI Agri&Food wil bijdragen tot het multidisciplinaire samenwerken van leerlingen uit verschillende vakgebieden of verschillende studierichtingen.

Bijkomende voorwaarden
De deelname is enkel mogelijk wanneer:

De onderwijsinstelling instaat voor de verzekering van de leerlingen tijdens hun deelname aan de wedstrijd;
De onderwijsinstelling vooraf nagaat of de dossiers voldoen aan de doelstellingen van de wedstrijd;
Het team bestaat uit studenten die niet ouder zijn dan 35 jaar.

Jurering
De dossiers worden beoordeeld naar inhoud en presentatie (mondeling en schriftelijk). De organisatie bepaalt de evaluatiecriteria. De evaluatiecriteria vind je op het beoordelingsformulier voor juryleden. De jury bestaat uit maximaal 8 personen. De juryleden beoordelen de dossiers aan de hand van de opgelegde criteria en de presentatie van de studenten. De juryleden zijn vertegenwoordigers van het bedrijfsleven, wetenschap, communicatie en van het onderwijs. De juryleden zullen een vertrouwelijkheidsclausule ondertekenen. Bij overmacht (in geval bijvoorbeeld een jurylid bij een bepaalde presentatie afwezig is) zal de gemiddelde score van de andere juryleden genomen worden voor het afwezige lid. De individuele scores die de juryleden hebben ingevuld, zijn vertrouwelijk. De resultaten van de juryleden worden ter plaatse verwerkt, zijn bindend en staan niet ter discussie.

Procedure wedstrijddag
Bij aankomst op locatie meldt het team zich bij de inschrijfbalie. De teams zorgen ervoor dat ze voldoende samples van hun product meebrengen om de juryleden te kunnen laten proeven. De teams kunnen de producten op de finaledag bereiden en laten proeven aan de jury.
De deelnemers nemen hun presentatie mee op een USB-stick. De presentaties mogen maximaal 25 minuten in beslag nemen: 15 minuten voor de presentatie en 10 minuten voor het laten proeven en het beantwoorden van de vragen van de jury. De begeleiders houden zich afzijdig van de presentatie. De jury wijst het winnende team aan dat namens Nederland wordt afgevaardigd naar de Europese finale. Over de uitslag van de wedstrijd kan niet worden gecorrespondeerd.

Overige bepalingen

Presentaties mogen zowel in het Nederlands als in het Engels worden gegeven.
De organisatie is niet verantwoordelijk voor toegebrachte schade door deelnemers, kosten hiervoor worden doorgerekend aan de onderwijsinstelling waartoe de deelnemende studenten behoren.
De onderwijsinstellingen zullen de nodige maatregelen nemen voor de bescherming van de intellectuele eigendomsrechten. TKI Agri&Food zelf zal de intellectuele eigendomsrechten eerbiedigen.
Reiskosten en andere kosten zijn ten laste van de onderwijsinstelling en kunnen niet verhaald worden op TKI Agri&Food, tenzij uitdrukkelijk anders vermeld.
Tijdens de wedstrijd kunnen deelnemers, begeleiders en publiek gefotografeerd en/of gefilmd worden. Dit beeldmateriaal kan worden gebruikt door de wedstrijdorganisatie. Door deel te nemen aan de competitie geven de studenten, begeleiders en publiek toestemming voor het gebruik van dit materiaal. Bezwaar tegen het gebruik van dit materiaal, kan voorafgaand aan de wedstrijd worden aangegeven per e-mail .
De deelname aan de wedstrijd betekent automatisch de volledige aanvaarding van de voorwaarden van dit reglement door de studenten en door de onderwijsinstelling.

Europese finale
Het winnende team mag in het najaar Nederland vertegenwoordigen tijdens de Europese finale.

Lees hier het reglement voor de Europese finale.