Met hun vezelrijke en suikerarme snackcrackers, geïnspireerd door de smaak van bananenbrood en gemaakt van geupcyclede haverpulp, wisten Joëlla Kuijpers, July Sijstermans, Amber Meerhoff, en Myrthe Heinen de jury te overtuigen. Zij zullen samen Nederland vertegenwoordigen bij ECOTROPHELIA EUROPE, Read more

Drie jaar geleden nam Saucijs UNIQ deel aan Ecotrophelia, een belangrijke mijlpaal in het avontuur. Sindsdien heeft het team enorme stappen gezet en is het uitgegroeid tot een bloeiend bedrijf met een sterke focus op duurzaamheid en kwaliteit.

Eén Read more

Team Nourish van Maastricht University heeft de Nederlandse finale van de studentencompetitie Ecotrophelia gewonnen. Met hun product Quinola, een plantaardig gefermenteerd drankje met quinoa en canola-eiwitten, vertegenwoordigen zij Nederland in oktober in de Europese finale in Keulen tijdens Anuga.

Read more

Zoek je een goede manier om te werken aan je ondernemerskwaliteiten? De Europese organisatie van Ecotrophelia heeft samen met EIT Food een cursus ontwikkeld waarin de studenten de verschillende aspecten van ondernemerschap beter onder de knie kunnen krijgen. De Read more

Twee jaar geleden won Art Muijsenberg, samen met zijn teamgenoten, de Nederlandse finale van Ecotrophelia. Via de studentencompetitie maakte hij kennis met productontwikkeling en sindsdien laten innoveren en ondernemen hem niet meer los. Met als gevolg dat hij sinds Read more

Het Servische team heeft de Europese finale van Ecotrophelia gewonnen. Het studententeam won de hoofdprijs met ‘Beetscuits’, een koekje op basis van reststromen uit de bietenindustrie. Het team uit Portugal won de tweede prijs met ‘Handy Rice’. Handy Rice Read more